في صناعة الطيران، تعتبر مفارش أطباق شركات الطيران أداة مساعدة مهمة للركاب عند تناول الطعام. لا تتعلق طريقة التنظيف بتجربة تناول الطعام للركاب فحسب، بل تؤثر أيضًا بشكل مباشر على معايير النظافة في الرحلة وصحة الركاب وسلامتهم.

1. الجمع والتصنيف
بعد الرحلة، سيقوم موظفو الخدمة الأرضية بجمع الأشياء المستعملة بسرعة وبشكل منظم المفارش طيران . يتم أولاً تمييز هذه المفارش وتصنيفها حسب المادة (مثل الورق والبلاستيك والقابلة للتحلل وما إلى ذلك) بحيث يمكن اعتماد طرق مختلفة للتنظيف أو التخلص منها لاحقًا. عادة ما يتم جمع المفارش الورقية مباشرة وإرسالها إلى منطقة التخلص من القمامة لأنها يمكن التخلص منها ولا تتطلب المزيد من التنظيف والتطهير.

2. المعالجة المسبقة
بالنسبة لمفارش أطباق الطيران القابلة لإعادة الاستخدام، تعد المعالجة المسبقة خطوة مهمة في عملية التنظيف. سيتحقق موظفو الخدمة أولاً مما إذا كانت هناك قطع كبيرة من بقايا الطعام أو بقع زيتية خطيرة على مفارش الأطباق، والتي يجب تنظيفها مبدئيًا قبل التنظيف. يمكن القيام بذلك عن طريق التربيت بلطف أو استخدام الأدوات (مثل مجرفة صغيرة) لتقليل صعوبة واستهلاك المياه في أعمال التنظيف اللاحقة.

3. التنظيف
التنظيف هو الجزء الأساسي من عملية تنظيف مفارش أطباق الطيران القابلة لإعادة الاستخدام. يتم تنفيذ هذه العملية عادةً في منطقة أو معدات تنظيف مخصصة لضمان الكفاءة والنظافة. قد تشتمل معدات التنظيف على مسدسات مياه عالية الضغط، أو غسالات أطباق أوتوماتيكية، أو آلات خاصة لتنظيف المفارش.

تنظيف مسدس الماء عالي الضغط: استخدم تدفق الماء عالي الضغط لغسل سطح مفرش الأطباق لإزالة بقايا الطعام المتبقية وبقع الشحوم. هذه الطريقة بسيطة ومباشرة، ولكنها قد تتطلب مساعدة يدوية للتأكد من تنظيف جميع المناطق بالكامل.
التنظيف التلقائي لغسالة الأطباق: ضع مفارش أطباق الطيران في غسالة الأطباق الأوتوماتيكية ونظفها بالماء الساخن والمنظف الذي يتم رشه بواسطة ذراع الرش. هذه الطريقة فعالة ويمكنها إكمال خطوات متعددة تلقائيًا مثل التنظيف والشطف والتجفيف.
آلات التنظيف الاحترافية: قد تستخدم بعض شركات الطيران آلات التنظيف المصممة خصيصًا للمفارش. يمكن لهذه الآلات ضبط معلمات التنظيف وفقًا للمادة ودرجة تلوث المفارش لتحقيق أفضل تأثير تنظيف.
4. التطهير
بعد التنظيف، المفارش طيران يجب تطهيرها جيدًا لقتل أي بكتيريا أو فيروسات قد تبقى. هناك العديد من الطرق للتطهير، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ما يلي:

المطهرات الكيميائية: قم بنقع المفارش أو رشها بمطهرات تحتوي على مكونات مثل الكلور أو بيروكسيد الهيدروجين لتحقيق غرض التعقيم. تتطلب هذه الطريقة الانتباه إلى تركيز المطهر ووقت استخدامه لضمان تأثير التطهير مع تجنب إتلاف المفارش.
التطهير بالأشعة فوق البنفسجية: استخدم الأشعة فوق البنفسجية لإشعاع سطح مفارش الأطباق لتدمير بنية الحمض النووي للبكتيريا والفيروسات، وبالتالي تحقيق غرض التطهير. ولا تتطلب هذه الطريقة استخدام المطهرات الكيميائية، وهي صديقة للبيئة وفعالة.
التطهير بالبخار بدرجة حرارة عالية: قم بتسخين مفارش الأطباق بالبخار بدرجة حرارة عالية لقتل البكتيريا والفيروسات. هذه الطريقة مناسبة لمواد تحديد الموقع المقاومة لدرجات الحرارة العالية ويمكن أن تضمن التطهير الشامل.
خامسا: التخزين وإعادة الاستخدام
بعد التنظيف والتعقيم . المفارش طيران سيتم تخزينها بشكل صحيح لاستخدامها في الرحلة القادمة. يجب أن تظل بيئة التخزين جافة وجيدة التهوية وخالية من الغبار لمنع مفارش الأطباق من الرطوبة أو العفن أو إعادة التلوث. قبل إعادة الاستخدام، سيقوم موظفو الخدمة بالتحقق من نظافة وسلامة المفارش للتأكد من أنها تلبي معايير النظافة ومتطلبات السلامة.

تعد طريقة تنظيف مفارش أطباق شركات الطيران عملية معقدة وصارمة تتضمن التجميع والفرز والمعالجة المسبقة والتنظيف والتطهير والتخزين. ومن خلال تنفيذ هذه التدابير، يمكن لشركات الطيران التأكد من أنها توفر للمسافرين بيئة طعام نظيفة وصحية وآمنة.